Какое отношение не содержит PFOA к посуде

Вас интересует посуда без ПФОК? Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, что такое ПФОК, о назначении посуды, не содержащей ПФОК, и о многих преимуществах приготовления пищи без ПФОК.

Когда вы покупаете идеальные предметы первой необходимости и аксессуары для своей кухни, вы можете наткнуться на посуду с надписью «Без ПФОК». Изобретение ПФОК и его использование в кухонной посуде имеет долгую и легендарную историю, которая продолжает влиять на наше здоровье и сегодня.
Чтобы узнать больше о PFOA и о том, как она связана с приготовлением пищи, читайте дальше.

Что такое ПФОК?

ПФОК, или перфтороктановая кислота, представляет собой химическое вещество, являющееся побочным продуктом производства фторполимеров. Благодаря свойствам PFOA его часто используют для изготовления продуктов, устойчивых к теплу, воде, жиру и прилипанию.

Один из таких продуктов хорошо известен: сковороды с антипригарным покрытием. Процесс создания этих уникальных поверхностей завораживает. Ответ кроется в покрытии, в котором иногда используется PFOA.

Хотя PFOA кажется полезным, поскольку он пытается решить проблемы с уборкой кухни, у него есть один существенный недостаток.
Ниже приведены опасности, связанные с PFOA.

Каковы опасности PFOA?
К сожалению, те же самые химические вещества, из которых изготовлены сковороды с антипригарным покрытием, также вызывают серьезные проблемы со здоровьем.

Многие исследования показали, что воздействие высоких уровней ПФОК может повлиять на рост и развитие, размножение и повредить печень. Эти состояния здоровья включают (но не ограничиваются) рак почек и яичек, заболевания щитовидной железы, повреждение печени и проблемы с холестерином.

Известно, что ПФОК сохраняется в окружающей среде, не разрушаясь, а также в водоемах, земле и животных. Он существует повсюду вокруг нас и легко потребляется людьми.

Информации о состоянии здоровья, связанной с ПФОК, достаточно, чтобы поднять тревогу. Чтобы избежать этих угроз для здоровья, лучше вообще избегать ПФОК. Однако это может быть трудно сделать, когда он так вездесущ на кухонных проходах.

Какое это имеет отношение к кулинарии?

Какое отношение все это имеет к кулинарии? Как мы кратко упомянули, ПФОК используется в некоторых видах посуды для придания ей антипригарных свойств. Одним из очень распространенных типов посуды, в которой, как известно, используется ПФОК, является тефлон.

Тефлон — это торговое название политетрафторэтилена (ПТФЭ). Это синтетическое химическое вещество похоже на ПФОК и также представляет опасность для здоровья при употреблении. В конечном счете, все химические вещества, используемые в этой посуде, хороши, потому что они обеспечивают антипригарное качество, но вред действительно перевешивает пользу.

ПФОК, ПТФЭ и другие вредные полифторалкильные вещества (ПФАС) могут потребляться при использовании сковород с антипригарным покрытием такого типа. Один из распространенных путей их попадания в организм — через сломанную или перегретую посуду.

Если посуда поцарапана, антипригарное покрытие может оторваться и быть случайно съедено во время использования. Это может легко произойти, особенно если за вашей посудой не ухаживают, ее не чистят или не хранят должным образом.