Что такое жаровня и для чего она нужна?

Что такое жаровня? Как она работает? Сколько способов приготовления? Давайте рассмотрим ниже статью.

Жарка — очень распространенный метод приготовления пищи, жареные овощи, жареная ветчина, тушеные ребрышки, о боже! Настало время жаровне сиять. Но после изучения всех его других применений и того, сколько он может помочь сделать, мы держим пари, что выЖаровнястанет завсегдатаем ротации.

Что такое жаровня?

A Жаровнябольшая, глубокая и высокая кастрюля. Это что-то вроде большой кастрюли. Или жаровня с высокими бортиками, но нет, это не то же самое, что жаровня.

По сути, жаровня — это большая кастрюля с высокими бортами и ручкой, иногда со съемными полками, а иногда и с ребристым дном. Спецификации посуды важны, потому что эти незначительные различия в дизайне могут повлиять на конечный результат нашей готовки.
Например, высокие борта жаровни будут поглощать тепло и обеспечивать хранение и накопление жидкости. Другими словами, вы можете наполнить жаровню ветчиной и свободно сбрызнуть ананасовым соусом, не беспокоясь о том, что она прольется. Ручка противня для жарки облегчает перемещение.

Жарка идеально подходит для таких видов мяса, как курица, свинина, а иногда и говядина. Однако его также можно использовать для приготовления рыбы и овощей.

Сколько способов приготовления?

Жаркое Мясо
Обжарка — это то, где жаровня сияет. Их большой размер и значительная глубина делают их идеальными контейнерами для приготовления целых птиц, кусков мяса и всего, что между ними. Для жаркого вы можете использовать функцию гриля, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию воздуха, а если вы хотите приготовить больше терияки, вы можете не использовать решетку и оставить мясо мариноваться в бульоне, в котором оно замачивается.

Такие блюда, как индейка на День Благодарения, жареный цыпленок, жареная ветчина и жаркое в горшочках, можно приготовить с помощью жаровни.

Запекание овощей
Размер жаровни означает, что в ней достаточно места для овощей. Жаровня может быть лучше для этой работы, чем сковорода, так как переполненная тарелка с овощами, скорее всего, будет «приготовленной на пару», а не хрустящей и золотистой.

Опять же, вы можете обойтись без подготовительной чаши, учитывая размер жаровни. Продолжайте бросать все ингредиенты в сковороду, сбрызните маслом, перемешайте и перемешайте, затем бросьте в духовку. Брюссельская капуста, цветная капуста, жареная морковь и многое другое! Зелень легко получить при приготовлении на сковороде.

Закуски на задней двери
Организовать вечеринку? Вечер семейных игр? Винная ночь с девушками? Использовать жаровню для приготовления закуски настолько просто, что вам захочется пробовать новый рецепт каждую неделю.

Куча тушеных фрикаделек, шашлыки любого стиля и соус из курицы Баффало — все это вкусные угощения, которые можно легко приготовить на сковороде.

Приготовление еды
Если вы спросите нас, воскресный полдень, приготовленный для лазаньи или жареной курицы, звучит как целая неделя обеда или ужина. Благодаря размеру жаровни то, что обычно больше похоже на двух- или трехлистовую «одно бумажную еду», действительно превращается в чудо с одной кастрюлей. С кусочком вашего любимого протеина, горстью овощей и щепоткой специй приготовление еды никогда не было проще.

Как и при любом другом способе приготовления, вам нужно найти подходящую плиту для подачи ваших блюд. Как мы упоминали ранее, запекание обычно производится в открытой кастрюле без крышки.
Посуда без крышки обеспечивает удобную поверхность для запекания пищи и имеет достаточно высокий ползунок, обеспечивающий безопасность внутри. Это особенно важные качества при жарке, потому что вы не будете переполнять сковороду. Пища, которую вы выпекаете, также влияет на ваш выбор. посуды.
При обжаривании таких блюд, как курица, глубокая жаровня с антипригарным покрытием приготовит лучшие блюда.
Вся наша посуда не зависит от плиты и может быть использована сразу от плиты к духовке. Поэтому независимо от того, какую посуду вы выберете, вы обязательно получите лучшее жаркое.

Обжарка не быстрая. Но когда у вас есть правильные методы и лучшая посуда, ваша обжарка обязательно будет в центре внимания.