Что такое скороварка и как ею пользоваться?

В то время как скороварка может выглядеть пугающе, многие из лучших современных скороварок на удивление просты в эксплуатации. Вы можете приготовить вкусные основные блюда, такие как карри и тушеное мясо, независимо от того, готовите ли вы на ужин вечером или варите на медленном огне на работе. В этой статье мы рассмотрим основы приготовления пищи под давлением, включая основы оборудования, и дадим несколько собственных советов по приготовлению пищи.

Что такое скороварка?

Скороварка — это герметичное устройство для приготовления пищи, которое быстро готовит пищу за счет давления пара, создаваемого внутри. Пар увлажняет продукты, поэтому этот прибор идеально подходит для приготовления тушеных блюд, чизкейков и многого другого. Существуют скороварки, работающие на плите, которые используют тепло печи, и кухонные плиты, которые подключаются к настенной розетке. Многие встроенные скороварки рекламируют другие функции и функции, такие как возможность медленного приготовления и приготовления на пару в дополнение к приготовлению под давлением.
Что такое скороварка?
Скороварка — это герметичное устройство для приготовления пищи, которое быстро готовит пищу за счет давления пара, создаваемого внутри. Пар увлажняет продукты, поэтому этот прибор идеально подходит для приготовления тушеных блюд, чизкейков и многого другого. Существуют скороварки, работающие на плите, которые используют тепло печи, и кухонные плиты, которые подключаются к настенной розетке. Многие встроенные скороварки рекламируют другие функции и функции, такие как возможность медленного приготовления и приготовления на пару в дополнение к приготовлению под давлением.

Как пользоваться скороваркой?

Знакомство со скороваркой в ​​первый раз? Попробуйте готовить под давлением с простой водой — это называется испытанием водой и поможет вам лучше узнать свою машину. Все, что вам нужно сделать, это добавить чашку или две воды (более 400 мл) в кастрюлю, плотно закрыть крышку и отрегулировать клапан так, чтобы он находился в герметичном положении.
Далее все, что вам нужно сделать, это посмотреть, как скороварка творит свое волшебство. Примерно через несколько минут, когда вода нагреется и давление пара возрастет, давление начнет падать, а затем медленно сбрасывается. Тогда вы можете попробовать это с настоящей едой.

Как я могу убедиться, что стресс снят?

Это самая большая проблема для людей, которые никогда раньше не пользовались скороваркой. Хорошей новостью является то, что современные скороварки очень безопасны и просты в использовании. Большинство скороварок имеют клапан выпуска пара, который можно переместить в положение вентиляции, чтобы начать сброс давления.
Тем не менее, самый простой способ — позволить скороварке медленно сбрасывать давление самостоятельно. Следите за обратным отсчетом, чтобы убедиться, что он сделан — не пытайтесь снять крышку до окончания обратного отсчета, иначе вы можете обжечься (к счастью, у многих плит есть запирающая крышка, которая не позволяет открыть ее до тех пор, пока давление не закончится). выпущен). Некоторым поварам даже нравится оставлять скороварку на некоторое время после обратного отсчета, просто чтобы убедиться, что все давление ушло.